食品安全檢測儀守護舌尖安全

為深入貫徹落實關于食品安全“四個最嚴"的重要指示精神，做好2021年食品安全工作，結合天津市實際，日前，天津市人民政府辦公廳印發《天津市2021年食品安全監督管理計劃》，明確九方面重點任務。即：

1、嚴格食品生產經營監管。嚴格落實食品生產企業食品安全主體責任，督促企業主動排查風險隱患，落實食品安全自查義務。對食品生產企業開展體系檢查、飛行檢查和證后審查。嚴格落實食用農產品批發市場食品安全查驗要求。

2、加強糧食等重點品類源頭污染治理。加強食用農產品質量安全監管，實施農藥減量增效、獸用抗菌藥使用減量化行動，遏制農藥獸藥殘留超標問題。加大對蔬菜、水果、茶葉、飼料和水產品等重點品類的重金屬殘留抽檢監測力度，覆蓋從種養殖到經營全過程。

3、提升風險評估與抽檢監測能力。推動食品安全風險評估、標準研制和檢驗檢測重點實驗室建設。

4、嚴格進口冷鏈食品管理。進一步完善天津冷鏈食品追溯平臺和“天津溯源"微信程序，逐步將非冷鏈進口食品納入平臺管理。推動建立進口冷鏈食品從口岸到經營全鏈條追溯體系。

5、強化智慧監管與信用體系建設。大力推進食安天津智慧監管大數據云平臺項目建設。大力推進農產品質量安全網格化監管，有效強化鄉鎮農產品質量安全監管公共服務機構建設運行。

6、完善法規標準。加快天津市食品安全條例、天津市地方糧食儲備管理條例立法進度。針對非法添加、農藥獸藥殘留等問題，加強食品補充檢驗方法和食品快檢方法研究制定工作，開展食品快檢評價和驗證。

7、構建共治共享格局。全市同步開展食品安全宣傳周活動，營造全社會共治共建共享食品安全的良好氛圍。支持新聞媒體準確客觀報道，開展監督。 

8、強化組織實施。嚴格按照黨政領導干部食品安全工作責任清單、食品安全監督管理部門職責清單履職盡責。依托現有資源建立市級職業化檢查員隊伍。

9、嚴厲打擊違法活動。突出打擊食用農產品、食品、保健食品非法添加和濫用添加劑、農藥、獸藥違法行為。

從上述九方面任務計劃來說，構建了全面的舌尖安全防護網。但是如何更好落實上述九方面重要任務？正如計劃中提到的“加強食用農產品質量安全監管，加大對蔬菜、水果、茶葉、飼料和水產品等重點品類的重金屬殘留抽檢監測力度，覆蓋從種養殖到經營全過程，推動食品安全風險評估、標準研制和檢驗檢測重點實驗室建設。"俗話說“沒有金剛鉆，攬不了瓷器活"，使用什么儀器能夠及時準確的檢測出食品中的有毒有害物質？食品安全檢測實驗室又用到什么儀器？

根據今農JN-S04食品安全檢測實驗室標準方案可以發現，其中有一款主要的多功能食品安全檢測儀JN-DSA02，集多功能一體化設計，采用光電比色法的旋轉比色檢測功能模塊、采用免疫層析技術的膠體金檢測功能模塊和采用酶抑制率法的農藥殘留模塊，支持無線數據傳輸和自動上傳到監管平臺，檢測項目全，可檢測農藥殘留、瘦肉精殘留、食品理化、三聚氰胺殘留、抗生素殘留、獸藥殘留、非法添加劑殘留、藥品類殘留物、水產品安全、重金屬、動物疫病等兩百多種檢測項目，廣泛應用于食藥監局、市場監督管理局、衛健委、高教院校、中小學食堂、幼兒園食堂、科研院所、企業事業單位食堂、農業農村局、養殖場、出入境檢疫、屠宰場、農貿市場、食品肉產品深加工企業、食品加工廠等單位使用。

多功能食品安全檢測儀JN-DSA02對檢驗人員素質要求不高，哪怕是初中學歷經過簡單講解也可以輕松上手操作，各需求單位通過配置多功能食品安全檢測儀JN-DSA02可以滿足日常各類檢驗項目需求，能夠守護好人民群眾的舌尖安全！

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